2019-2020学人教版生物选修一导学同步练习：专题4 课题3　酵母细胞的固定化 训练巩固

专题专题四课题课题3一、选择题1．酶的固定化常用的方式不包括(D)A．吸附B．包埋C．连接D．将酶加工成固体[解析]将酶加工成固体，不属于酶的固定化内容。2．溶解海藻酸钠，最好采用的加热方法是(A)A．小火间断B．小火持续C．大火间断D．大火持续[解析]溶解海藻酸钠，最好用小火间断加热。3．(2019·康杰中学高二期中)固定化酶技术运用工业化生产前，需要获得酶相关参数。如图：曲线①表示某种酶在各种温度下酶活性相对最高酶活性的百分比，曲线②表示将该酶在不同温度下保温足够长的时间，再在酶活性最高的温度下测得的酶活性，称为残余酶活性，由此得到的数据为酶的热稳定性数据，据图判断下列叙述正确的是(C)A．该酶只能在最佳温度范围内测出活性B．实验结果表明该酶使用的最佳温度是80℃C．曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的D．低于最适温度下保温足够长时间不影响该酶的热稳定性[解析]低于或高于最佳温度，一定范围内酶仍具有活性，A项错误；由曲线②可知，温度超过70℃保温足够长时间，在最适温度下，酶活性急剧下降，在60～70℃条件下保温足够长时间，在最适温度下，酶活性较高，因此使用该酶的最佳温度范围是60～70℃，B项错误；由曲线①可知，在80℃时酶的活性最高，曲线②各数据点的数据是在80℃时测得的，C项正确；低于最适温度下保温足够长时间该酶的热稳定性有所下降，D项错误。4．关于固定化酶中的酶说法正确的是(B)A．酶的种类多样，可催化一系列的酶促反应B．酶被固定在不溶于水的载体上，可反复作用