2020化学同步导学提分教程人教选修五测试:第四章 水平测试
- 资料君
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2020-02-07 12:36:42
文档简介:
第四章水平测试(建议用时:90分钟)一、选择题(本题共15小题,每小题3分,共45分)1.下列说法中正确的是()A.淀粉、蔗糖和葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应B.油脂在碱性条件下水解可得到高级脂肪酸和丙三醇C.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成CO2和H2OD.蛋白质是结构复杂的高分子化合物,分子中一定含有C、H、O、N四种元素答案D解析A项,葡萄糖是单糖,不能水解,A错;B项,油脂在酸性条件下水解的产物为高级脂肪酸和丙三醇,B错;羊毛属于蛋白质,燃烧时还会有含氮物质生成,C错。2.下列与有机物的结构、性质有关的叙述中正确的是()A.葡萄糖、麦芽糖、油脂均能使酸性KMnO4溶液褪色B.CuSO4溶液、酒精、食盐水均可以使蛋白质结构发生变化C.淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n,二者互为同分异构体D.向鸡蛋清溶液中加硫酸铵饱和溶液,有沉淀析出,再加水沉淀溶解答案D解析A项,饱和脂肪酸甘油酯不能使酸性KMnO4溶液褪色,A错;B项,食盐水不能使蛋白质结构发生变化,B错;C项,淀粉与纤维素分子式中的n值不同,C错。3.下列物质中,都不能与Ag(NH3)2OH溶液发生银镜反应的一组是()①福尔马林②蚁酸③甲酸乙酯④乙酸甲酯⑤甲酸钠⑥醋酸⑦葡萄糖⑧蔗糖⑨麦芽糖A.①②③④B.④⑥⑧C.⑦⑧⑨D.⑤⑥⑦⑧答案B解析分子中不含醛基的物质不能发生银镜反应。4.下列各组物质,既不是同系物又不互为同分异构体的是()①蔗糖和麦芽糖②软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯
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